Muffins de Limón y Chía
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Ingredientes
500 gr Premezcla Muffins
2 huevos
160 cc agua
100 cc aceite
10 gr chia
Ralladura de 1/2 limón
Preparación
- Encender el horno y dejar que alcance temperatura alta (200°C).
- Mezclar todos los ingredientes en un bol premezcla, huevos, aceite y agua.
- Batir con batidora eléctrica durante 1 minuto en velocidad baja y luego 2 minutos en velocidad media.
- Incorporar ralladura de limón y chia.
- Colocar con cuchara o manga dentro de los pirotines hasta que alcance 3/4 de la altura del pirotin y esparcir algunas semillas de chia por encima.
- Colocar los pirotines sobre una asadera. Hornear a 200° durante 15 a 20 minutos. Dejar enfriar.
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